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玩過黏土的人就會整型
麵包整型真的很簡單
第一發先來貝殼麵包。。
所有麵包都一樣，發酵好，分割揉小圓，鬆弛
鬆弛時間十分鐘一單位，怎樣算鬆好呢？
麵團桿的開就可以，桿不開會回縮繼續再鬆十分鐘
鬆弛的意思就是放在那裡不理他，要蓋塑膠布與否皆可
小圓圓鬆弛中
桿開，切線，堆餡料，這是蘋果醬
捲起來就好，超簡單
發酵後就是這樣了
刷蛋液再烤就很美了喔
是不是很美
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